燕麦酥的多种做法

燕麦紫薯全麦随手包和低脂燕麦饼的做法
　　
 
　　把紫薯蒸熟，晾凉后去皮，加入牛奶（可以提前泡入适量奇亚籽），然后看着加全麦粉，燕麦片，高筋粉，或者其他想要加的粗粮面，揉成团。
 
　　然后加入天然酵种大概100g，揉团之后放入模具。因为这次面团较硬，发酵了一个小时。
 
　　把酥粒材料混合，发酵还剩20分钟的时候，把酥粒放到面团上。用勺子压紧。建议酥粒可以少做一点，因为会掉....或者用勺子按进去
 
　　随手包】燕麦紫薯全麦红糖酥粒随手包的做法，发酵完成直接转烤箱175度，40分钟。
 
　　大模具里的面团没怎么长，可能面团太硬了，高粉放的少。随便做的也无所谓了。
燕麦酥
　　掉的酥粒真的好吃哭了！！！被我捡了好多酥粒吃(￣▽￣'')最终我还是没忍住掰了一小块吃，外酥里柔又好吃哭了！！！
 
　　有配料都看着加，最后面团成团了就好。这次面团太硬我上手了，最好还是直接用筷子能搅拌的状态发酵效果会更好。
 
　　用的原料都是健康并且热量较低的食材。主料是燕麦，燕麦的营养之高，是公认的绿色健康食品。燕麦有着抗皱抗氧化、美白祛斑、保湿润肤、滋润护发等多种美容功效。燕麦对于目前上班族来说，是一种兼顾营养又不发胖的健康食品。
 
　　低脂燕麦饼中为了丰富味道和口感，还添加了果干，如葡萄干、蔓越莓干、黑燕麦酥加仑干、樱桃干。如果为了达到更加低热的效果，可以在果干中减少相对热量高的果干，用相对低热的果干替代也是可以的。
 
　　把原料混合后，用健康的蜂蜜拌匀，压成很瓷实的厚片。烤箱烘焙后取出切成块即可食用。成品压的很紧实，饿的时候吃上一两块，即可缓解饥饿感，是比较健康绿色零食。
 
　　准备好所有的主料辅料。我用的是悦活的燕麦和蜂蜜，喜欢他们的包装，很有品质感。另外悦活的燕麦有混合装，多种口味，可以吃到不一样的搭配呦，还有一些其他食材搭配其中，更加方便燕麦放在烤盘中，烤箱预热150度左右，烤制上色备用。
 
　　杏仁片放入煎锅中燕麦酥，小火烤制金黄离火，把所有果干切成小丁，和烤好的燕麦、杏仁片、全麦粉混合，取蜂蜜约100毫升，微波低温适当加热，加热后的蜂蜜流动性更大，再加入香草精，混合均匀。
 
　　把燕麦混合物适当拌一下，此时杏仁片会碎，不过没有关系，把香草蜂蜜淋到燕麦混合物中，用刮刀把香草蜂蜜和燕麦混合物拌至无干粉状态，烤盘涂抹一层黄油，铺上烘焙纸。把用蜂蜜调过的干料铺在烤盘中，用手压实。
 
　　烤箱预热160度，把烤盘放入中层，30分钟即可。烤制约25分钟时取出烤盘表面刷上蜂蜜水,再回炉烤制5分钟即可，取出后待燕麦饼完全冷却后，再切成小块装盒储存