放到常温状态解除冻结就能，或是是放到常温下的水中。
由于扁豆和苞米都带有水份，在冷冻的全过程中，非常是假如应用了液氮速冻，不用考虑到味儿和口味的难题，液氮速冻拥有低温迅速冻洁的特点，苞米和扁豆5~10分鐘便能够 进行冻洁，水份没有的外流，在越过他们大冰晶层时，也不容易组成哪些的营养不良型的毁坏。因此解除冻结时，只必须常温下解除冻结就行。
有些人以便想快点儿解除冻结，把冷冻过的食材放进开水中，我觉得这不是可用的，会导致冷冻食物的夹生状况，将会食物表层都早已超过了很高的溫度，而里边却依然是硬心的，毁坏口味与味儿。
速冻甜玉米粒营养成分其二.脂肪酸含水量较高。
苞米的脂肪酸含水量超过2%，是谷实类精饲料中含水量厉害的人。假如苞米在日粮中的配制达50%左右，仅苞米就能考虑猪、鸡对脂肪酸的需求量（1%）。
含水量稍低，且质量较差。苞米的蛋白含水量约为8.6%上下，且碳水化合物不均衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含水量不够。
速冻甜玉米粒营养成分之四.矿物
矿物约80%存有于胚部，钙含水量非常少，约0.02%；磷约含0.25%，但在其中约有63%的磷以植酸磷的方式存有，单胃小动物的使用率很低。其他矿物质原素的含水量也较低。
速冻甜玉米粒营养成分之五.维他命
脂溶性维生素中维他命E较多，约为20mg/kg，黄玉米中带有较多的胡罗卜素，维他命D和K基本上沒有。水溶性维生素中含尼克酸较多，核黄素含水量偏少。
速冻甜玉米粒营养成分之六.叶黄素
黄玉米中含有叶黄素均值为22mg/kg，它是黄玉米的特性之首，它对鸡蛋黄、胫、爪等位置上色有关键实际意义。
当代科学研究确认，苞米中带有丰富多彩的脂肪酸，特别是在是脂肪酸的含水量达到60%左右，它和玉米胚芽粕中的维他命E协同效应，可减少血夜碳水化合物浓度值并避免其堆积于毛细血管壁。因而，苞米对心肌梗塞、动脉硬化、高脂血症及冠心病等常有防止和疗效。维他命E还可推动身体细胞分裂，防衰老。苞米中还带有这种长命系数，它在硒的参加下，转化成谷光甘肽抗霉素，具备修复青春年少，防衰老的作用。苞米中含的硒能加快身体过氧化物的溶解，使良性肿瘤失去氧原子的供货而遭受抑止。镁不仅也可以抑止肿瘤细胞的发展趋势，与此同时能促进身体废弃物排出来离体。
冷冻扁豆和速冻甜玉米粒如何解机械能好的维持味儿和口味呢？
