用材
冬瓜150克（削皮后）；粘米粉120克；澄粉25克；绵白糖20克（喜甜30克）
作法
冬瓜削皮切开，煮熟，切开较为快速，冬瓜蒸熟再放凉预留
将全部原材料混和匀称，搓成光洁面糊
均值分为十个30克的小面糊，放开手心俩手按扁，按成薄厚类似的饼
不沾锅倒适当食用油，将饼放进锅，开中文火煎，这儿并不是把油烧开才放饼的啊，是先放饼才开枪
煎稍变黄时把饼翻面，那样是先定型，且不容易煎过度而调焦
双面煎出橙黄色，见到饼一些鼓或胀就能熄火，煎的全过程中切勿离去做其他事儿，糊了可不太好哟
加上野菊花茶，不怕上火和消化不良，自身泡的野菊花☕确实好吃，密秘取决于加了……卖个关子，改日写个秘方和实例教程，待续，请关心
玉米馒头
用材
冬瓜500克；（三象水磨石）粘米粉500克；白糖适当；面包糠适当
作法
提前准备好冬瓜跟三象水磨糯米粉1:1的占比、白砂糖、面包糠适当。
把冬瓜削皮切开，煮熟备用。熟透之后立刻拿出去会有水，无需扔掉。
立刻添加提前准备好的白砂糖。用汤勺或是木筷拌和匀称让白砂糖溶化。
先放进三分之一的粘米粉。边倒边拌和。以便更强拌和匀称。不必干燥，危害口味。
揉好以后，取出一个盆装面包糠
揉成尺寸一样的包子皮，在配有面包糠的盆中，用手铺平，无需太全力，稍厚一点口味好
提前准备一个炒菜锅。放进油，开最少火。渐渐地煎
玉米馒头
用材
冬瓜200克；粘米粉150克；白砂糖20克；红豆馅120克；芝麻适当
作法
冬瓜削皮清洗，切割成块，上笼煮熟。
取下倒入多水份，趁着热添加白砂糖碾成泥，晾凉预留。
倒进粘米粉。
搓成面糊。盖顶盖松驰10分鐘。（灵便把握由于冬瓜水分含量差别，如面糊偏硬天赋加点水，偏湿天赋加点粘米粉）
分割成8等份（约50克）
枣泥分为8等份（一个15克）
取一个挤子，用手压薄，包入红豆馅收边捏住。
粘裹一层芝麻。
压薄。
炒菜锅内刷食用油。
放进饼生胚。
用中文火烙至双面橙黄色。（淋些冷水，盖上外盖焖熟就能）
出锅摆盘。
玉米馒头
用材
冬瓜450克；粘米粉350克；白糖30克；面包糠适当
作法
冬瓜切一小块煮熟，大约10分鐘，煮熟后盘子里毫无疑问许多水，立即倒出去，冬瓜用滤网装起來过虑一会，水就控得类似了！
添加粘米粉，不必一次添加全部粉，一边加一边揉，觉得不粘手，硬软适合就就行了，或许你冬瓜控水不足，就必须提升粘米粉的量，我的此次就只用了350g，切割成大约60g一个，搓圆拍扁，在面包糠里打个滚！
在面包糠里翻滚后的模样！
最终就是说下锅中了，剩余油大约2个饼的薄厚，油温度大约是木筷放下去会冒小泡沫，一次不必放过多，要不然手足无措全糊了！双面炸橙黄色，有点儿飘起，变轻了的觉得就熟透！
出锅！
紫红薯玉米馒头
用材
紫红薯120克；粘米粉80克；玉米粉15克；白砂糖15克；牛乳(水)35克；金子沙奶黄馅(内陷)适当
作法
紫红薯清洗煮熟用汤勺碾成泥。
趁着热添加粘米粉、玉米粉、白砂糖、湿热牛乳(温开水)拌和。
拌和成颗粒完用手搓成较为硬一点的光洁面糊。
把面糊分为25克上下尺寸的包子皮，搓圆挤扁或是产生一个凹形，放入提早搓好的12克上下尺寸的金子沙奶黄馅。
用手掌沿紫红薯擀面皮四周往上推，直到彻底收边捏合。
两手心将紫薯球搓圆搓光洁，光洁脸朝上置放，用木签在顶端管理中心部位轻按产生凹形。
趁机用木签将两侧也轻按出清楚纹理，幅度匀称，不必压穿内馅了。
再用木签与第一道印痕呈90度斜角再度轻按，产生十字纹路，还记得趁机把两边也轻按出清楚纹理。。
再先后对半平均分，轻按出纹理。
顶部管理中心部位插上一颗枸杞子做为冬瓜的蒂。
水开后面再上锅蒸8-10分鐘就能出锅，紫红薯玉米馒头就搞好了，表皮软糯Q弹，内陷细致甘甜，好好吃哟！
玉米馒头
用材
冬瓜300克；粘米粉200克；小麦面粉50克；白糖适当；莲蓉500克；猪肉松适当；芝麻适当
作法
冬瓜切片状放炒锅里火灾蒸10分鐘～
用汤勺捻成南瓜泥，趁着热添加白砂糖、粘米粉、小麦面粉（无需放水）拌和匀称揉至面糊光洁～
搓成光洁的面糊预留～
接下去提前准备调包馅～
将莲蓉跟适当猪肉松混和在一起～（包馅还可以换为红豆馅，按本人口感）
包馅分好接下去刚开始包了～
像做包子一样包裹～
包裹挤扁后双面沾上芝麻～
不沾锅放少量油开中文火，将玉米馒头煎至双面金黄色就能～（还可以用煎炸）
出锅了，热腾腾～
赶快尝下味儿～嗯，美味！
煎跟炸怕热流，放炒锅里火灾蒸20分鐘就就行了
蒸着吃都是非常好哒～
玉米馒头
用材
冬瓜400克；白糖30克；粘米粉500克；植物油适当；芝麻适当
作法
冬瓜切开，煮熟
趁着热加糖易化，捣烂
放粘米粉揉面，揉光洁不粘手就能
摘尺寸类似的小包子皮，放进白芝麻上滚一下，摊薄一些就能
不沾锅上刷点油
煎至双面金黄色就能
玉米馒头
用材
冬瓜适当；粘米粉适当；糖适当；玉米粉少量
作法
冬瓜提早煮熟，捣烂。
倒进粘米粉。
添加白砂糖。
倒进少量玉米粉
拌和匀称。
揉参团。
分为30克一个的包子皮。
包入黑芝麻粉（或是枣泥，莲蓉能够的。）不用包馅的能够省去这步。
收边缩紧，搓圆。
用木签，碾成“米”字型。
正中间插上红枸杞装饰设计。
上锅蒸十分钟上下，留意拉开距离，以防粘黏。
蒸熟就是说这类色调的。
诺，
玉米馒头
用材
冬瓜；小麦面粉；糖
作法
冬瓜切片，蒸软
碾成粘稠
添加小麦面粉、糖，拌和
拌和至能够捏参团
外边用小麦面粉涂一层，里边还会有点儿粘，捏参团
入锅挤扁
玉米馒头（非常简单的作法）
用材
冬瓜300克；粘米粉200克；白糖适当；小麦面粉50克
作法
冬瓜切片放进盘里火灾蒸五分钟
煮熟的冬瓜趁着热用汤勺碾成南瓜泥，添加适量白砂糖
添加粘米粉和小量小麦面粉，无需放水，立即搓成光洁的面糊（加小麦面粉能够使面糊更有延展性，会更有口味）
随后扯成包子皮碾成饼就能够入锅啦，感觉吃剩的压成饼以后放入电冰箱冷藏，下一次能够立即炸。
锅里放少量油，炸至双面金黄色就能够捞起来。
脆香的玉米馒头就搞好啦
玉米馒头
用材
南瓜泥250克；粘米粉150克；玉米粉40克；紫薯泥250克；粘米粉150克；玉米粉40克；山药泥250克；粘米粉150克；玉米粉40克；白砂糖适当；各种各样最喜欢的馅
作法
把冬瓜，紫红薯，淮山药。都削皮。都切片，分离用不一样的碗煮熟蒸烂。不必放一起蒸会串色，那般长相也不高了。随后拿出去，把里边的水扔掉，要不然和面会太稀了。趁着热把三个碗里的食物都加适当白砂糖。是多少看着你本人口感。我认为不必很甜的好。随后用擀面棍的一头把他们都压烂。
合面的那时候用一个整洁的海碗先放粘米粉玉米粉，随后在渐渐地放南瓜泥，不必所有都倒入，将会会太稀，我的南瓜泥就还剩许多不起作用，所有用了毫无疑问会稀，渐渐地加渐渐地揉，揉到参团，面糊有点儿较硬的觉得，过软的面糊蒸出去造型设计不漂亮。随后分为每一四十个，包上最喜欢的馅，能够是花生粘，能够是紫薯泥，能够是枣泥，随便。做了冬瓜的，接下去做紫红薯的，淮山药的。一样的方式。
用50克的月饼模具压进去纹路，放炒锅里蒸。假如家里月饼模具是70克的，或是是100克的，那相对的南瓜泥还要分为大一点的。70克的月饼模具，南瓜泥要50克，馅要10或是20克。自身随机应变。
放锅里蒸，火灾水开到蒸气后，蒸10钟，不必蒸太长期，纹路会沒有那麼显著了。
奶味玉米馒头
用材
冬瓜100克；无盐黄油10克；白砂糖10克；牛乳140克；生鸡蛋1只；小麦面粉100克
作法
冬瓜微波炉5分鐘，削皮，取100克。
和别的全部原材料一起放进料理机（无盐黄油事前溶化，小麦面粉最终添加）弄成粘稠。
也可将湿性原材料打匀，最终添加小麦面粉搅拌，那样面浆更不易结团。
做好的面浆偏稀，程流动性情况，因此作出的小饼边沿十分整平。
炒菜锅文火加温，倒进一勺面浆，待凝结且出現小出气孔时翻面。
稍微再烘一会儿就行。
面浆偏稀，对炒菜锅规定稍高，非不粘的炒菜锅提议不必试着了。
